绝色川菜
简介 在中国的八大菜系中,川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种,百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说,川菜流行于中国甚至世界各地,可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜,以较为全面的视角,系统地表现了这些菜品 的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙,以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集 妈妈的回锅肉 本集主要内容: 回锅肉
,起源于民间的祭祀活动,发展到今天,已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜,被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜,真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集 隐藏在鱼香肉丝里的鱼 本集主要内容: 川菜发展至今形成了二十四种常用味型,鱼香就是川菜独有的味型,也是主要的传统味型之一,其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来,也...川菜的品格
2015年 中国大陆
走遍中国:食在八方
中国大陆 川菜 鲁菜 湘菜
绝色大佬
2008年 美国 Claudia Davila
绝色锦衣卫
2017年 中国大陆 徐子鹿 张大可 潘胤蜚
绝色女神
2016年 中国大陆 罗永强 来永丹 史普华
绝色神偷
2001年 中国香港 舒淇 张智霖 林熙蕾
绝色武器
2012年 中国香港 谢婷婷 安志杰 洪金宝
绝色惊狂
1997年 美国 法国 克劳迪亚·席弗 马修·莫迪恩 碧翠斯·黛尔
绝色保镖之洪门天赐
2017年 中国大陆 天赐 房程程 崔可法
绝色行动
2018年 中国大陆 马丹阳 夏宸枫 王昊辰
绝色兵团之正义结盟
2016年 中国大陆 樊蕊 朱袁员 魏欢欢
绝色美人之一莲幽梦
2017年 中国大陆 雪村 潘春春 周子诺
绝色诱惑
2004年 美国 Jay Michael Ferguson Josh Blake Christine Lakin
绝色网吧
2003年 中国香港 麦家琪 陈明君 周家如
绝色保镖
2023年 中国大陆 甘婷婷 刘萨萨 李颖芝