剧情电影《小森林 夏秋篇》解说文案 解说词
剧情电影《小森林 夏秋篇》解说文案 解说词
别名：小森食光/夏秋篇(台)
生活就像一首诗
细细体会 回味无穷
才能看到心中的四季
大家好今天给大家解说一部
日本高分经典治愈电影
《小森林夏秋篇》
小森是位于日本东北地区的一个小村落
被山川和森林包裹的严严实实
那里没有商铺
如果想买东西 只能到临镇的大超市
市子每次去购物都骑自行车
来回要一天
所以每次去都会尽量多买点东西
初夏的小森好似沉睡在蒸汽下
土壤里的水蒸气
争先恐后的散发出来
小森位于盆地
周围的湿气聚集在这里
所以湿度一直在升高
闷热又潮湿的天气让人感到烦躁
如果可以真想下水游个痛快
因为空气的潮湿
地里的杂草总是长得很快
昨天才拔掉的艾蒿今天又长出新芽
市子只能忍住烦躁不断的拔
由于湿气严重即使是夏天
晾了好几天的衣服也干不了
就连屋里的木铲都发霉了
为了让屋子变得干燥一些
市子只能选择生炉子
虽然很热但这是唯一的办法
既然生了炉子就要好好利用
在这个环境里烤面包属是不错
高温环境利于发酵
能烤出有大又好吃的面包
小森的村民不种小麦
烤面包只能用买的面粉
面粉里加些发酵粉和好后静置发酵
中途揉面放两次气烤出的面包才好吃
面揉好后柴火也已经烧完
正好可以将面包放进去用余热烤
等到半个小时后面包烤好了
这时房间的湿气也没了一举两得
面包留到除完草吃正好
手动的除草机虽然方便
但只能清除地面的杂草
将草根拔出来还得靠双手
市子拔的腰酸背痛
奈何不长眼的虫子也来添乱
她的心里更加烦躁了
这时候要是能来一杯酸米酒
那就太爽了
想做酸米酒要先学会做甜酒
将酒曲放进米粥里搅拌放上一夜
再放些菌类促进发酵
盖上盖子再等上半天
酸米酒就做好了
将米酒用纱布过滤出来
倒进瓶子里放进冰箱
傍晚拿出来喝上一杯
那感觉简直不要太爽
市子很多时候做米酒
都能一口气喝光
但也有喝不完的时候
每到那时候她都会给学弟
悠太打电话
让他来帮忙解决一下
因为湿气足小森的村民大多种稻子
种稻子最重要的是水
市子家稻田的水总是悄悄流失
每当那时她就站在由边闭眼静听
然后准确的找到田边的缺口将它堵上
市子家屋子后面长了一颗胡颓子树
每次果子成熟 树枝都会被压弯
市子小时候很讨厌胡颓子的果实
又酸涩难以入口
熟透的果实落在地上腐烂
总是弄脏市子的鞋
那时候她真的很郁闷
长大后离开了家去东京打拼
在与男友同居的公寓旁
也有一棵胡颓子树
男友伸伸手就能轻松摘到果实
可市子却怎么蹦都摘不到
后来她和男友分了手
辞掉了枯燥的工作回到了小森
一直生活到了现在
看着地上腐烂的果实市子觉得可惜
拼命长大结果到头来却符水东流
于是市子想到了用它们做果酱
先将果实去籽
倒入锅里加水熬
放入果汁重量百分之六十的糖
但尝尝还是有些酸涩
正考虑要不要加糖时锅已经熬干
只能将果酱盛出放进玻璃罐
第二天早上抹在面包上
酸酸甜甜味道刚刚好
市子记得以前每次地里
收获香辛类蔬菜时
家里都会做伍斯特酱油
今年她也想做做着
伍斯特酱油并不好做
先把红萝下生姜辣椒切碎
汤料主要是海带和丁香
还有胡椒和花椒
然后将切碎的蔬菜放进去
熬到水剩一半加入酱油醋甜酒糖
再熬一个小时左右
用白布过滤掉里面的调料
伍斯特酱油就完成了
市子小时候母亲告诉她
伍斯特酱油是自家研制的
到了中学时看到超市有卖吓了一跳
那时才知道自己家做的才是山寨
母亲是个喜欢胡说八道的人
总是真话假话混在一起说
市子不知道哪句是真哪句是假
也因此养成了
无论什么都想亲自实验的习惯
快到秋天的时候
市子会去山路边摘榛果
把摘来的榛果烤一下磨成浆
放入锅里加入可可粉白糖
熬成巧克力榛果酱
和刚考出来的面包简直是绝配
市子家被沼泽和森林
还有田地包围起来
所以到了晚上会有很多不速之客
飞蛾甲壳虫独角仙都是家里的常客
偶尔也会有萤火虫
沼泽里的水比较少
市子喜欢光看脚沿看水流行走
偶尔可以遇到红点鲑和螃蟹
但市子的目标不是它们
而是长在岸边的雨久花
将雨久花的茎剥皮在水里焯一下
做成咸菜吃起来清脆爽口
也可以将新鲜的花茎剁成泥
稍微加点调料
浇在米饭上吃很是美味
夜晚沼泽是动物的必经之路
市子总是会被一些大型动物的动静吵醒
偶尔还会有大熊撞坏栏杆
偷吃院子里树上的李子
没有农活的时候
市子会去打个日结的零工
就是将渔场里的红点鲜转到钓鱼区
悠太总是跟她一起去
悠太曾经也在东京
生活了很长一段时间
但最终还是选择回来
他觉得那里的生活不是他想要的
他欣赏那些因为经历过
而说出内心感受的人
讨厌那些明明没做过
却满嘴大道理的人
离开小森后他才发现
生活在小森的人很值得尊敬
他们过的日子令他们的话充满内涵
但外面的人不是这样
这就是他选择回来的原因
悠太回来是为了直面自己的人生
而市子却是为了逃离外面的生活
市子喜欢西红柿
因为西红柿的生命力顽强
把根部丢在地里
第二年就会发芽长出果实
但西红柿也有怕的东西
一旦遇到持续下雨的天气
叶子就会萎缩直至枯菱
所以小森的村民都会把西红柿种进棚里
只有市子的西红柿是露天栽培
雨水少时会有所收获
做成罐头或番茄酱
雨水多时收获屈指可数
但她不想搭棚子
因为那样就感觉自己已经决定
一直呆在在这里了
不知不觉空气已经有了秋天的味道
稻子马上就要成熟
村民都在为收稻子做准备
田间分渠在稻株间挖小沟
让田里的水都流出来
不然会妨碍收割
为了干活利落些市子剪了短发
没过几日稻子就黄透了
树上的通草果也从绿色变成了紫色
等到破口之时就可以吃了
通草果的藤曼
会沿着其他树的枝干往上长
小时候市子虽然害怕
还是会爬到树上去摘
但长大了反而没有之前胆大了
也没有之前那么灵活了
市子吃通草果喜欢将种子到处吐
期待着明年的春天
那些种子能过够在院子周围发芽
这样可以有更多的果子吃
通草果的果皮很厚实
长出来不容易扔了太可惜
市子想到一个办法将果皮也做成美食
把果皮洗净切成小块
锅里倒油放入小茴香和大蒜
再加一些番茄和果皮一起炒
还可以将果肉挖出留下完整的果皮
将腌制过的肉馅塞进果皮里油炸
出奇的好吃
随着树叶泛黄
通草果也被人们和动物争先恐后的采光
不过要是仔细寻找
还能在枯萎的树上摘到一些
稻子终于开始收割了
很多人用小型的收割机
市子则是用镰刀
割下来的稻子捆成一捆扔到木桩旁
这样借木桩之力稻堆就不会倒下
市子每次割稻子带的牛饭都是核桃饭
核桃是她沿着河边捡到的
捡核桃是一场与动物之间的竞赛
捡回来的核桃埋在院子里
等到表皮腐烂好好好清洗
铺在院子里晒干可以存放更长时间
将核里的肉取出
放入碗里捣成糊状
混入洗好的米里加上调料上锅蒸
蒸好后捏成饭团
香味浓郁口感醇厚味道很棒
吃着去年收割的米煮的核桃饭收新稻
让接下来的劳作更有动力
稻子收割完堆在地里等着晒干
市子又闲了下来
约着悠太一起去钧红点鲑
小森的钓鱼场现在是淡季
一千日元可以随便钓
钓来的红点鲑清理干净
整条裹上面粉放进锅里油炸
然后放入提前熬好的洋葱汤汁中
两个小时之后就可以吃了
配上米饭一起吃美味至极
当树叶渐渐被秋意染红
糖煮栗子也逐渐受欢迎起来
它的创始人是悠太和渔场场主
本来只是打发时间做做着
没想到尝过的人都说好吃
这个做法也就传遍了整个村庄
邻居们都带着自己做的栗子
聚在一起分享
市子实在坐不住了
也去捡了一些栗子做做着
给栗子剥皮是个麻烦事要有耐心
剥好的栗子用苏打水泡上一夜
第二天用小火煮半个小时
然后换水再煮半个小时
煮好后汤汁会变成紫红色
加入一碗白砂糖和一点酒
煮好后放入罐子里存放
两三个月后再吃更有味
栗子吃完了树干也不放过
栗子树是一种易伐易燃的好柴火
劈好后留在冬天生炉子再合适不过
天气逐渐冷了起来
动物也出来屯食准备冬眠
火炉子生了起来
邻居围在一起聊天
大多时候都在讨论另一半
有人吐槽有人炫耀
吃着烤番薯干笑成一团
今年市子种的番薯收成不是很好
可能是士地太硬的原因
好在味道很是不错
种芋头比种番薯更费心
芋头不能少了水分肥料也要充足
芋头种子不能有一点坏的地方
番薯和芋头都很怕冷
所以要在下霜前赶紧收掉
天冷番薯不好存放
所以市子每次都会做成番薯干
蒸好切片晾晒吃的时候用火烤一下
甜味倍增非常好吃
芋头要用报纸包的严严实实
放在家里最暖和的地方
闲暇之时市子捉了番鸭来养
番鸭有很好的除虫功能
养成后到了六月份
就可以撤到稻由里
给稻子除虫还为稻子根部输送氧气
它们的粪便还能当作肥料
但市子养番鸭更多是为了吃
鸭胸肉上火烤烤到焦黄切片
鸭心鸭肝可以放入辣椒生菜一起灯
鸭脾片成刺身蘸酱吃
每个部位都有独特的味道
共同点是都很美味
到了下霜的时候
小森到处升起白烟
香菇房锅炉的浓烟
还有做稻壳灰的浓烟
将做好的稻壳灰酒在地里可以改良土壤
种胡萝下时就少不了稻壳灰
胡萝下发芽时很重要
发芽前必须要疏苗
但母亲种时总是不疏苗
说那样可以长的更好
市子知道母亲只是在为她的懒惰找借口
母亲做的炒青菜虽然简单
但对市子来说却是人间美味
只是那样简单人间美味
她已经很久没吃过了
五年前母亲突然悄无声息的离开了家
丢下市子一人连声道别都没有
至今杳无音讯
这些年市子尝试了无数次
用母亲的办法做炒青菜
却没有一次炒出与母亲相同的味道
后来才想起来
母亲每次炒菜都会将茎上的丝去掉
以前她总认为
母亲因为懒才总做炒青菜
现在才知道看似简单的菜
事实上并不简单
下霜时她摘来一些菠菜
按照母亲的方法给茎去丝
炒出来的味道果然与母亲一模一样
原来懒情的人不是母亲而是她
电力公司和煤气店的人
每个月都会来一次送电送煤气
邮局的人也会来送水费的账单
她总是期待收到账单以外的信
但每次希望都会落空
渐渐的不再抱有期待
然而就在下雪的前几天
她终于收到了母亲寄来的信
一人生活一人食
见过从林间早起的太阳
在森林里与动物抢过果子
独自割过够吃一年的稻子
市子的生活无疑令很多人羡慕
我们的生活节奏太快
离这种怡然自得的生活太远太远
仔细想想
有多久没有抬头好好看看天空
静观云卷云舒了
每个人都慌慌张张
抱怨工作 抱怨生活 抱怨人生
诉说自己的种种不快
可还是没有人肯改变自己
也没人真的迈出那一步
去改变自己的生活
当我们厌倦的当下的生活时
一定要静下心来
读读书看看电影散散步
久违无事打扰的心情
慢下来才更能体会
愈发纯粹愈发简单的事物
有位先哲曾说过
我们必须观赏蓝天
必须唱歌 跳舞 写诗 受苦 学习
因为这一切都是生命
好了今天的分享就到这里
我们下期见
